INGREDIENTI per 2 persone
4 zucchine
1 porro
1 rametto di maggiorana
Olio
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
30 Minuti
DIFFICOLTA'
Facile
TIPOLOGIA
Contorno
Procedimento
Tagliare il porro a rondelle e poi a striscioline sottili. Metterlo a stufare con poco olio e poca acqua. Nel frattempo tagliare le zucchine a dadini e dopo circa 10 minuti di cottura del porro aggiungerle nella padella. Far saltare a fuoco vivace in modo che rimangano croccanti all'esterno. Abbassare il fuoco e far cuocere altri 10 minuti. Verso fine cottura aggiungere qualche fogliolina di maggiorana per aromatizzare.