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MANGIARE VIAGGIANDO
L'altra mia passione, oltre alla cucina, sono i viaggi. Da qui l'idea di condividere con voi le mie esperienze attraverso il cibo
"...riscopri con me il gusto della semplicità..."
LA MIA CUCINA E'
Semplicità e tante idee
La mia cucina è innanzitutto basata su piatti gustosi pensati, ideati, copiati e rivisitati nel rispetto della semplicità, della leggerezza e del benessere a tavolaProdotti di stagione
Per la preparazione dei miei piatti prevarrà l'utilizzo di prodotti di stagione, possibilmente italiani vista la grande varietà di ingredienti a disposizione in ogni periodo dell'annoRicerca degli ingredienti
Viviamo in un Paese ricco di prodotti di qualità. Quando possibile, mi servirò direttamente dai piccoli produttori per valorizzarne l'importanza e rilanciare i loro prodottiTradizione e Innovazione
I miei piatti riflettono la nostra vastissima tradizione culinaria con un occhio al nuovo ma sempre nel rispetto dei gusti originariFreschezza
Garantisco l'estrema freschezza dei prodotti utilizzati per la realizzazione dei miei piatti per valorizzare al meglio il gustoAmore
Mi sveglio pensando cosa cucinare, mi addormento e non vedo l'ora di rimettermi ai fornelli. La cucina è la mia vita e in quello che preparo ci metto tutta me stessaI MIEI BLOG
PACCHERI AL TONNO
- by Cooked4U
INGREDIENTI per 2 persone
160 gr di paccheri
1 scatoletta di tonno
10 olive taggiasche
10 pinoli
2 acciughe
1 spicchio d'aglio
Olio
Prezzemolo
PREPARAZIONE
20 minuti
DIFFICOLTA'
Facile
TIPOLOGIA
Primo
PROCEDIMENTO
Cuocere la pasta in acqua salata. Nel frattempo soffriggere leggermente l'aglio. Spostare dal fuoco, aggiungere le due acciughe e scioglierle nell'olio. Aggiungere poi i pinoli e le olive. Appena prima di scolare la pasta aggiungere il tonno, un po' di acqua di cottura e poi scolare la pasta nel sugo. Cuocerla un paio di minuti col sugo, spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo. Servire nei piatti singoli.