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L'altra mia passione, oltre alla cucina, sono i viaggi. Da qui l'idea di condividere con voi le mie esperienze attraverso il cibo
"...riscopri con me il gusto della semplicità..."
LA MIA CUCINA E'
Semplicità e tante idee
La mia cucina è innanzitutto basata su piatti gustosi pensati, ideati, copiati e rivisitati nel rispetto della semplicità, della leggerezza e del benessere a tavolaProdotti di stagione
Per la preparazione dei miei piatti prevarrà l'utilizzo di prodotti di stagione, possibilmente italiani vista la grande varietà di ingredienti a disposizione in ogni periodo dell'annoRicerca degli ingredienti
Viviamo in un Paese ricco di prodotti di qualità. Quando possibile, mi servirò direttamente dai piccoli produttori per valorizzarne l'importanza e rilanciare i loro prodottiTradizione e Innovazione
I miei piatti riflettono la nostra vastissima tradizione culinaria con un occhio al nuovo ma sempre nel rispetto dei gusti originariFreschezza
Garantisco l'estrema freschezza dei prodotti utilizzati per la realizzazione dei miei piatti per valorizzare al meglio il gustoAmore
Mi sveglio pensando cosa cucinare, mi addormento e non vedo l'ora di rimettermi ai fornelli. La cucina è la mia vita e in quello che preparo ci metto tutta me stessaI MIEI BLOG
CONTORNO DI ZUCCHINE E PORRI AL PROFUMO DI MAGGIORANA
- by Cooked4U
INGREDIENTI per 2 persone
4 zucchine
1 porro
1 rametto di maggiorana
Olio
Sale
Pepe
PREPARAZIONE
30 Minuti
DIFFICOLTA'
Facile
TIPOLOGIA
Contorno
Procedimento
Tagliare il porro a rondelle e poi a striscioline sottili. Metterlo a stufare con poco olio e poca acqua. Nel frattempo tagliare le zucchine a dadini e dopo circa 10 minuti di cottura del porro aggiungerle nella padella. Far saltare a fuoco vivace in modo che rimangano croccanti all'esterno. Abbassare il fuoco e far cuocere altri 10 minuti. Verso fine cottura aggiungere qualche fogliolina di maggiorana per aromatizzare.