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L'altra mia passione, oltre alla cucina, sono i viaggi. Da qui l'idea di condividere con voi le mie esperienze attraverso il cibo
"...riscopri con me il gusto della semplicità..."
LA MIA CUCINA E'
Semplicità e tante idee
La mia cucina è innanzitutto basata su piatti gustosi pensati, ideati, copiati e rivisitati nel rispetto della semplicità, della leggerezza e del benessere a tavolaProdotti di stagione
Per la preparazione dei miei piatti prevarrà l'utilizzo di prodotti di stagione, possibilmente italiani vista la grande varietà di ingredienti a disposizione in ogni periodo dell'annoRicerca degli ingredienti
Viviamo in un Paese ricco di prodotti di qualità. Quando possibile, mi servirò direttamente dai piccoli produttori per valorizzarne l'importanza e rilanciare i loro prodottiTradizione e Innovazione
I miei piatti riflettono la nostra vastissima tradizione culinaria con un occhio al nuovo ma sempre nel rispetto dei gusti originariFreschezza
Garantisco l'estrema freschezza dei prodotti utilizzati per la realizzazione dei miei piatti per valorizzare al meglio il gustoAmore
Mi sveglio pensando cosa cucinare, mi addormento e non vedo l'ora di rimettermi ai fornelli. La cucina è la mia vita e in quello che preparo ci metto tutta me stessaI MIEI BLOG
ROTOLINI DI ZUCCHINE RIPIENI DI MOZZARELLA
- by Cooked4U
INGREDIENTI per 2 persone
1 zucchina
1 mozzarella
Pan grattato
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio
Maggiorana
PREPARAZIONE
30 minuti+10 minuti
DIFFICOLTA'
Facile
TIPOLOGIA
Antipasto
PROCEDIMENTO
Tagliare una zucchina per il lungo con una mandolina. Disporre le fette su una teglia ricoperta da carta forno. Nel frattempo mischiare il pan grattato con olio, sale, pepe, prezzemolo e maggiorana (potete usare gli aromi che preferite). Ungere le zucchine con un pennello e ricoprirle con la panatura o solo su un lato o su entrambi, come preferite. Metterle in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
Tirarle fuori dal forno e disporre la mozzarella. Arrotolarle, bloccarle con uno stuzzicadenti e rimettere in forno per 5-10 minuti con forno ventilato per fare dorare le zucchine e sciogliere la mozzarella all'interno. Servire subito.