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Vuoi imparare a fare il pane in casa? Ti piace la focaccia e vorresti mangiarla anche a casa tua? Vuoi scoprire i segreti per fare un'ottima pasta o dei ravioli fatti in casa?
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MAGIE IN CUCINA
Cosa succede quando uno chef e un fumettista si incontrano?
Semplice! Creano un libro illustrato di ricette indirizzato ai bambini per una sana e corretta alimentazione.
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BOMBONIERE E...
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MANGIARE VIAGGIANDO
L'altra mia passione, oltre alla cucina, sono i viaggi. Da qui l'idea di condividere con voi le mie esperienze attraverso il cibo
"...riscopri con me il gusto della semplicità..."
LA MIA CUCINA E'
Semplicità e tante idee
La mia cucina è innanzitutto basata su piatti gustosi pensati, ideati, copiati e rivisitati nel rispetto della semplicità, della leggerezza e del benessere a tavolaProdotti di stagione
Per la preparazione dei miei piatti prevarrà l'utilizzo di prodotti di stagione, possibilmente italiani vista la grande varietà di ingredienti a disposizione in ogni periodo dell'annoRicerca degli ingredienti
Viviamo in un Paese ricco di prodotti di qualità. Quando possibile, mi servirò direttamente dai piccoli produttori per valorizzarne l'importanza e rilanciare i loro prodottiTradizione e Innovazione
I miei piatti riflettono la nostra vastissima tradizione culinaria con un occhio al nuovo ma sempre nel rispetto dei gusti originariFreschezza
Garantisco l'estrema freschezza dei prodotti utilizzati per la realizzazione dei miei piatti per valorizzare al meglio il gustoAmore
Mi sveglio pensando cosa cucinare, mi addormento e non vedo l'ora di rimettermi ai fornelli. La cucina è la mia vita e in quello che preparo ci metto tutta me stessaI MIEI BLOG
MERLUZZO CON ASPARAGI
- by Cooked4U
INGREDIENTI per 2 persone
2 filetti di merluzzo
250 gr di asparagi
Olio evo
1 scalogno
Sale, pepe
PREPARAZIONE
30 minuti
DIFFICOLTA'
Facile
TIPOLOGIA
Secondo Piatto
PROCEDIMENTO
Pulire e tagliare gli asparagi separando gambi e punte. Metterli in padella con uno scalogno e 2-3 cucchiai di olio. Cuocerli per circa 10 minuti e aggiungere quindi i filetti. Cuocerli da entrambi i lati e servirli sui singoli piatti.